Italian-style

Frittata หรือ ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน ที่มีกลิ่นอายความเป็น Mexican จากส่วนผสมที่เราใส่ลงไปในวันนี้ จะช่วยทำให้เช้าวันใหม่ของคุณเต็มไปด้วยความกระชุ่มกระชวย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่
  • วิปปิ้งครีม
  • พาร์มีซานชีส
  • พริกไทยดำ
  • พาสเลย์สับแบบหยาบ
  • ไส้กรอก
  • พริกหยวกเขียวหั่นเต๋า
  • Mexican Salsa
  • ถั่วขาวกระป๋องล้างน้ำเกลือ
  • เชดดาร์ชีส
  • ใบเบย์

วิธีทำไข่

  • เริ่มจากการเตรียมไข่ก่อน ใช้วิธีเดียวกับการทำไข่เจียวเกือบทุกอย่าง แต่จะมีการใส่วิปปิ้งครีม , พาร์มีซานชีส , พาสเลย์สับหยาบและพริกไทยดำลงไปด้วย ตีส่วนผสมให้เข้ากันตอนทำไข่เจียว พักไว้แล้วไปทำอย่างอื่นก่อน
  • หลังจากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่ไส้กรอกลงไป รอจนไส้กรอกสุกสักนิดหนึ่งแล้วจึงใส่พริกหยวกลงไปผัด
  • ตามด้วย Mexican Salsa และถั่วขาวกระป๋องที่ล้างน้ำเกลือออกหมดแล้ว พร้อมหรี่ไฟลงเพียงเล็กน้อย แล้วรอจนทุกอย่างในกระทะเริ่มที่จะเดือดปุดๆขึ้นมาให้เห็น
  • ขั้นตอนสุดท้ายของ Frittata คือ ใส่ไข่ที่ปรุงรสแล้วลงไป โรยด้วยเชดดาร์ชีสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 -20 นาที เพียงเท่านี้ไข่เจียวแบบบ้านๆ ก็กลายเป็นไข่เจียวไฮไซแถมยังมีสารอาหารเพิ่มขึ้นอีกด้วย