Sandwiches-avocado

แซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว เป็นเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์แต่สารอาหารเต็มเปี่ยม เป็นเมนูมื้อเช้าที่ทำได้ง่ายๆ แถมอร่อยล้ำ ส่วนผสมก็ไฮโซโก้หรู พกติดตัวไปกินที่ทำงานหรือโรงเรียนก็อร่อย อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากอะโวคาโดและถั่วขาว เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

แซนด์วิชอะโวคาโดและถั่วขาว (Avocado and White Bean Sandwich)

ส่วนผสมสำหรับ 4 ชิ้น

  1.  ​​ขนมปัง Sourdough สไลซ์ 4 คู่
  2. Avocado Spread 1/2 ถ้วย
  3. ​​​ถั่วขาวต้มสุกบดหยาบๆ 1/2 ถ้วย
  4. โหระพาอิตาเลียนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ​​​มะเขือเทศหั่นแว่นนำไปย่าง 8 ชิ้น
  6. ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ​เกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เนยสดชนิดเค็มวางไว้ให้นุ่มในอุณหภูมิห้อง 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ​พริกฮาลาเปโยดอง นำมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก 1 ช้อนชา
  10. ผักโขมเบบี้

ขั้นตอนการทำ

  1. ผสม Avocado Spread ให้เข้ากับถั่วขาว ตามด้วยพริกฮาลาเปโยดอง และใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
  2. ​​นำขนมปัง Sourdough สไลซ์ 4 คู่มาย่างให้กรอบและร้อนกำลังพอด
  3. ​ทาดิจองมัสตาร์ด พร้อมเกรนมัสตาร์ด ตามด้วยเนยบนขนมปังให้ทั่ว ตัก Avocado Spread ที่ผสมถั่วขาวแล้วราดใส่ วางมะเขือเทศย่างตามด้วยผักโขมเบบี้ลงไป ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น กลายเป็นแซนด์วิช พร้อมเสิร์ฟทันที

คำแนะนำเพิ่มเติม

  1. Avocado Spread เป็นอะโวคาโดบดสำเร็จรูป มีวางขายเป็นกระปุกตามซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขายสินค้านำเข้า โดยมีส่วนผสมของครีมชีส แต่คุณสามารถใช้อะโวคาโดสุกแทนได้
  2. คุณสามารถใช้ถั่วขาวกระป๋องแทนถั่วขาวต้มสุกได้ แต่ต้องล้างน้ำเกลือออกเสียก่อน
  3. ขนมปังสามารถเลือกชนิดตามใจชอบได้

ประโยชน์ของอะโวคาโ

ในอะโวคาโด 1 ผลอุดมไปด้วยสารอาหารรวมทั้งวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เป็นผลไม้ที่มีเนื้อมันเป็นเนย ช่วยบำรุงพร้อมเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงได้ดี โดยผลอะโวคาโดนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์กับกรดโอเลอิก ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้สมองให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ช่วยลดการกินจุกจิกได้อย่างดีเยี่ยม อีกทั้งยังช่วยทำให้น้ำหนักตัวของคุณลดลงอย่างมีคุณภาพ

ประโยชน์ของถั่วขาว

ถั่วขาว เป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่ว สามารถเติบโตได้ดีในบริเวณอากาศหนาวเย็น โดยในประเทศไทยก็ได้มีการนำมาทดลองปลูกได้ไม่นานนัก ถั่วขาวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยประโยชน์หลายชนิด อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น โปรตีน , วิตามิน , เกลือแร่ รวมทั้งมีใยอาหารสูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติอันโดดเด่นที่รู้จักกันดีว่า ช่วยลดน้ำหนักของคุณสาวๆ ได้เป็นอย่างดี