with-chicken

ข้าวกล้องถือเป็นวัตถุดิบประเภทข้าวที่มีมีสรรพคุณชั้นดีต่อร่างกายอย่างมากโดยเฉพาะคนที่กำลังต้องการลดน้ำหนักการทานข้าวกล้องจะช่วยในเรื่องนี้ได้ดีสุดๆ มีสารอาหารหลากหลายช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพแข็งแรง เจ็บป่วยยาก และยังช่วยในเรื่องของการป้องกันโรคต่างๆ ด้วย การจะทานข้าวกล้องพร้อมกับข้าวบ่อยๆ คงจะเบื่อน่าดูเลยลองมาทำเมนูอร่อยๆ อย่างข้าวกล้องผัดไก่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนผสมในการทำข้าวกล้องผัดไก่

ข้าวกล้องที่หุงสุกแล้วปล่อยค้างคืนไว้เป็นข้าวเย็น, อกไก่ไม่เอาหนัง, มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, แครอท, กระเทียม, ต้นหอม, ผักชี, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีการทำข้าวกล้องผัดไก่

  1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หัวหอมล้างปอกเปลือกหั่นเต๋า มะเขือเทศผ่าแบ่ง 4 ส่วน หอมหัวใหญ่หั่นเป็นทางยาว ต้นหอมผักชีซอยเป็นชิ้นขนาดเล็กพักไว้
  2. ทุบกระเทียมพอละเอียด นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมทุบลงไปเจียวให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัดใกล้สุก ใส่ข้าวกล้องพร้อมผักที่หั่นไว้ทุกอย่างยกเว้นผักชีต้นหอม

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย คลุกจนเข้ากัน โรยผักชีต้นหอม พริกไทย เสร็จพิธี